酒菜家ブログ

季節は変わって、春がやってきました。

本来なら、花見で宴会といきたいところですが・・・

コロナ禍の影響で、悲しくも自粛ムードとなっております。

店舗には、幻のお酒が入荷しております。

久しぶりに、一献いかかでしょうか。

山形県・・・14代(本丸)　1合　1200円

山形県・・・栄光富士〜ザ・プラチナ〜

　　　　　　　　　　　　1合　1000円 

心も体もほっこり！

寒い冬に・・・

　ふぐのひれ酒はいかかでしょうか！

今年も、ひれの香りをお楽しみください。

価格：1合　780円

秋の訪れとともに、お酒がおいしくなってまいりました。

ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　店主

  
■流輝るか

　群馬県　無濾過生  

　【1合　８3０円】

■鼎かなえ

　長野県　純米吟醸
　【1合　８3０円】
 

酒菜家特選地酒、入荷しました。

長野県・・・鼎(かなえ)　　1合　830円

福島県・・・会津中将　　　1合　830円

紅葉も、そろそろ終盤！

寒い冬がやってくる前に

今宵も一献！

令和元年
おめでとうございます！

年号が変わり、気分一新！
この一品の地酒を用意いたしました。

是非、味わって下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　店主

■山梨県（谷桜酒造）
　星河
　純米吟醸　生酒

夜空の星たちのような希望や可能性を感じさせる酒にと願いを込め『星河』と名付けられました。

どこか古風な余韻を思わせるキレがあり、新たな可能性を感じる食中酒としてオススメです。
　
  【1合　８００円】

秋風が髪をゆらし、暑い日が遠くに消えようとしています。

いよいよ日本酒がじっくりと味わえる季節がやって来ました。

今年も、ひやおろしが入荷しました。

ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　店主

  
■山形県
　千代寿
　大辛純米酒　
  【1合　８００円】
 
■福島県
　金沢屋
　特別純米酒
  【1合　７００円】
 
■広島県　
　儀八
　純米雄町生酒
  【1合　8００円】

あじさいの花が咲き始め

暑い夏の前奏曲！

うっとうしい入梅です・・・

今年も夏酒を用意しました。

　　　　　　　　　　　　　店主

■長野県
　鼎（かなえ）

　夏生　純米吟醸　おりがらみ

  【1合　８００円】
　

■栃木県
　仙禽　かぶとむし

   純米大吟醸
  【1合　９００円】
　「あなたの少年時代は、いつでしたか。」

■茨城県
　SABA de SHU サバデシュ

   独自ブレンド

  【1合　８００円】(当店ではサバ缶付きです。)
　日本酒としての旨味と鯖の旨味がしっかりとマッチする味わい。

   また冷やでもお燗でも楽しめ、料理も〆鯖、焼鯖、鯖煮と

    サバざま(ラベル表記まま)な、鯖料理と一緒に楽しむ事が出来ます。

新緑豊かな春です・・・

そして・・・

ちょっぴり暑い春です。

食べても飲んでも楽しいっ！

そんな季節です。
今回は、ちょっとおもしろいお酒を

用意してみました。

　　　　　　　　　　　　　　店主

■新潟県
　蔵人の盗み酒   【1合　９００円】
　しぼりたて吟醸原酒　
　ガ～ンときます！

■新潟県
　たかちよ　　   【1合　7００円】
　純米酒　無調整原酒

■山形県
　森のくまさん　熊太郎   【1合　９００円】
　純米大吟醸
　熊本城復興祈念（熊本産酒米を使用）

今回は生原酒と臼濁りを用意しました。

新潟県  久保田   1合９００円 生原酒

長野県  鼎　　　1合８００円 臼濁り生酒  

関東平野も雪が振り

真っ白になりました。

その後始末で大変ですね！  

　　　　　　　　　　　　　　　店主

虫の声と共に秋の夜長今年の出来たて

（ひやおろし）はいかがですか？

二本ほど用意してみました。
ご来店お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　店主

ひやおろし 

島根県・・・会津中将　　1合　850円
福井県・・・常山　　　　1合　850円

中汲み

島根県・・・裏死神プレミアム　　

　　　　　　　　　　　　1合　1500円

酒菜家特選地酒、入荷しました。

福島県・・・儀八　　1合　800円
三重県・・・作　　　1合　800円
山口県・・・獺祭　　1合　1000円

獺祭
純米大吟醸 磨き二割三分

なかなか飲めないお酒の三点セット！
限定2セット　(5,500円)

そして・・・

山形県の米鶴酒造

「米鶴　純米吟醸　超しぼりたて」

　　春の香りと共に

　　　　しぼりたて生酒が届きました。

酒菜家特選地酒、入荷しました。

長野県・・・鼎(かなえ)　　1合　800円
島根県・・・うら死神　　　1合　1200円
岐阜県・・・－三枡紋         1合　800円

                  （みますもん）

夏といえば

『ビアガーデン』！！

今年も手作りのビアガーデンがOPENしました！

その名は・・・「とまや」

春の風が桜の開花を運んできました。
おもしろ酒の3品が入荷しました。

料理長は裏文字がお好き？・・・
今、店内の日本酒は裏文字のラベルが

踊っています！

　　　　　　　　　　　　　　店主

■島根県　うら死神
 【酒米佐倉錦使用】　 
　一合　\1200

■青森県　裏八仙
 【純米大吟醸】　純米酒 
　一合　\1300

■和歌山県　紀伊国屋文左衛門裏八仙
 【しぼりたて純米酒】　 
　一合　\720

秋も深まり、美味しい酒の出番です。

■鳥取県　千代むすび酒造

 【こなき超辛純米】　 

　一合　\800

■福島県　宮泉銘醸

 【寫楽(しゃらく)】　純米酒 

　一合　\720

　宮城で初となるササシグレのお酒で、

　力強い口当たりが特徴です。

こだわりの芋焼酎！

年に一度の出会い

【悪魔の抱擁(あくまのほうよう)】

入荷しました。

ボトル　\3500

新入荷

■山形県　酒田酒造

 【裏上喜元】　大吟醸 

　一合　\1100

■宮城県　大沼酒造店

 【乾坤一(けんこんいち)】　純米吟醸 

　一合　\850

　宮城で初となるササシグレのお酒で、

　力強い口当たりが特徴です。

今年の激しい暑さにも耐えて、稲は育っています。

これから、かかしも登場予定です。

以上報告まで　酒菜家料理長

新入荷

■島根県　加茂福酒造

【ウラ死神】純米大吟醸酒

一合　\1100 

■三重県　清水清三郎商店

【作（ざく）】プロトタイプ-N

　直汲み純米吟醸原酒

　一合　\1500 

■宮城県　一ノ蔵

 【幸せの黄色いすず音】　発泡清酒 

　一本　\1360 

■山梨県の吟醸酒　バルタン星人　一合　\800

爽やかで軽いキレのいいお酒です。

■三重の酒『作（ざく）』　一合　\730

フルーティーで気軽に飲めるお酒。
香りと甘みが広がります。
ガンダムファンなら是非どうぞ！

■栃木県　鳳凰美田(ほうおうびでん)

　初しぼり生　純米吟醸

　価格：１合　800円

■千葉県　一喜（いっき）　

　初しぼり生　純米酒

　価格：１合　750円

秋風が「ひやおろし」を運んで来ました。

満を持して、酒菜家厳選の「ひやおろし」が登場です。

■滋賀県　滋賀県 唯々(ただただ)

　価格：720円

■山形県　初孫（はつまご）　

 　価格：650円

夏本番っ！

酒菜家厳選の夏のお酒。

キンキンに冷えています。

どうぞ、お楽しみください。(店主)　　

■埼玉県　【琵琶のさざ浪】　一合　\680

　　　　　夏純米吟醸

■広島県　【旭鳳】一合　\740

　　　　　特別本醸造

急に話しがまとまり百坪位の田んぼを借りることになり、月遅れの田植えをする事なりました。

農業経験のある料理長が、友人から苗を譲ってもらい、旧式の手植えで一人で頑張りました。

しばらく足腰痛かったそうで、お疲れ様でした。

稲刈りの時は参加者を募集してバーベキュー付きでどうでしょうか？

秋が楽しみですね～！                                              店主

*(田んぼの場所は土浦市NPO法人穴塚の自然と歴史の会から借りたものです。)

田んぼのその後・・・

昨日、料理長が一人で田んぼに行って、草取りと肥料を撒いて草取りしてきました。

成長が楽しみです。

春のおすすめ！新酒の入荷です。

■千葉県  「一喜（いっき）」　純米吟醸

　価格：７４０円

 ■長野県　「豊香（ほうか）」　純米酒

　 価格：７４０円

春の香りいっぱいのお酒をお楽しみください。

雪が降り続き、雪かきにおわれた今日この頃。

我が家の庭に「ふきのとう」が出てきました。

たくさん取れたので、お客様に天麩羅で味わっていただきました。

春を味わいに、お店に顔を出してみませんか・・・

店主

新年あけまして

　　おめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

新年は、1月２日より元気に営業しております。

昨年は、たくさんの忘年会のご利用ありがとうございました。

新年会のご予約も賜り中です。

心も体もほっこり！

寒い冬に・・・

　ふぐのひれ酒はいかかでしょうか！

ひれの香りをお楽しみください。

1合　750円

忘年会を計画中の幹事さん急いでくださ～い！
予約でだいぶ部屋が埋まって来ています。
皆様にご満足の宴会をめざします。
お電話お待ち申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

ご予約・お問い合わせ
　０２９７－６４－２５６３

★ミニバス・・・IN酒菜家

店としては、初のお仕事！

女子メンバー15名、監督、そして父母の計26名の食事会！
ワイワイ賑やかにお腹いっぱい～！

初めての体験にスタッフ一同ちょぴり疲れモード～！(笑)

ご来店いただいたチームは、昨年に全国大会優勝を成し遂げたチーム。
「今年も子供達を励ましたいっ！」っと、父母から是非とのお願い！

ということで、楽しい食事会を酒菜家で開催しました。

お店も赤字覚悟で応援しました。
頑張れ～ミニバス！！

　　　　　　　　　　　　　　　　    以上報告まで店主

秋あがり！　ひやおろし！
続々入荷です。

■宮城県　墨廼江（すみのえ） 限定純米酒
　価格：740円

■愛媛県　媛一会（ひめいちえ） 純米吟醸
　価格：840円

寒くなって来ました～。

いよいよ・・・【お鍋】の登場です。

・酒菜家特製鍋

・もつ鍋

・キムチ鍋

 温ったか鍋で楽しみましょう。

暑い夏からいよいよすずやかな秋。

「ひやおろし」と「秋あがり」が登場しました。

秋の夜長一献いかが？

秋田県 ゆきの美人（純米吟醸 ）790円
三重県 神の穂（純米酒）740円

「カフェでもないのにオシャレね」・・・

「オレ達に似合わないなあ！」・・・

いろんなお客様の声の中、コースターは登場しました。

「テーブルが濡れて困るなあ～！」の料理長の発見で、
自分でオシャレなコースターを見つけて店に置く事を提案。

店主も賛同して秋と一緒にコースターはやってきました。

一度会いにいらっしゃいませ！
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

暑い夏にっ！

第二弾！ 夏の日本酒が入荷しました。

お早めにどうぞっ！

■秋田県　白瀑【しらたき】ブルーハワイ

　　　　　純米吟醸生酒

■栃木県　夏ノ寿　夏かすみ生

　　　　　【山の天然水仕込み】 純米吟醸

■石川県　Ｔhe手取川　改　大吟醸

暑い夏にっ！

美味しい日本酒が入荷しています。

爽やかな香りと  みずみずしい味わい。

■広島　旭鳳(きょくほう)　夏吟々特別本醸造
■埼玉　琵琶のさざ波　純米酒　無濾過中取生酒　
■佐賀　MUNEMASA（むねまさ）　純米吟醸

是非、一度飲んでみてください。